近期，一种不错嚼着吃的“干噎酸奶”引起宇宙关怀。不少网友发布品味视频，展示其干噎进程，并戏弄“咽的技能脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。跟着这款酸奶的火爆，有东说念主运转尝试我方制作阿朱 露出，然则制作经由瞒哄着潜在的食物安全风险。

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集结截图。

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“干噎酸奶”到底是什么？

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所谓“干噎酸奶”，仅仅网友基于其口感的一种戏称，其慎重名字叫作念“希腊冷萃酸奶”。这是将庸俗酸奶中大部分乳清通过静置过滤去掉，使酸奶质量变得十分浓稠结识，近似于冰激凌或奶油的口感，不错贯串为一种“浓缩”酸奶。

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简便来说，比拟庸俗酸奶，“干噎酸奶”具有高卵白、高钙、相对低热量三大上风。由于去掉了更多乳糖，对乳糖不耐受东说念主群可能也更安全。

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好处和食用时需留神什么？

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近日，一女子在家好处“干噎酸奶”，搁置吃完后吐逆不啻，最终被会诊为细菌超标。

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当事东说念主侯女士暗意，其时我方买了“干噎酸奶”，搁置不够吃，就筹划我方作念少量，然后就把酸奶放进了雪柜，用洗脸巾包裹着，因为洗脸巾有一定的吸水后果，恰当作念“干噎酸奶”的条件。雪柜里还有生肉、炸肉以过甚他东西，没思到我方吃了之后就“中毒”了。运转的技能仅仅肚子疼，自后运转恶心吐逆，其实即是雪柜里细菌超标了。

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广西壮族自治区东说念主民病院养分科主治医生黄婷暗意：酸奶过滤看似简便，实则条件较高，好处时可能存在杂菌玷污风险，会激励吐逆、发热、泻肚等症状，严重时以致诱发脓毒血症等病症。

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黄婷暗意：“李斯特菌是在5至45℃就不错存活，淌若是感染了这个李斯特菌的话，它就会出现一些常见的胃肠说念响应，像恶心吐逆、腹痛泻肚，一般避让期是8至24个小时。”

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“干噎酸奶”是冷食，关于平常有胃炎、胃溃疡或一吃冷食就胃部不适的一又友来说要把稳收受。

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“干噎酸奶”质量过于浓稠，容易黏在口腔里面，关于吞咽能力偏弱的老东说念主和幼儿来说难以咀嚼和吞咽，一朝保管不妥可能会发生呛咳以致窒息等更严重的情况。

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现在市面上希腊冷萃酸奶家具相称多，宇宙在收受时请一定留神以下几点：收受大品牌的冷萃酸奶，在食物安全方面更有保险，尽量幸免“手作”“好处”类家具。

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仔细梭巡家具的食物养分标签，可对比不同家具卵白质、脂肪、钙、碳水化合物等养分素含量，并依据本人需求收受。如以减脂、降糖为见解，就收受低热量、高卵白、无糖冷萃酸奶。

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优选原味冷萃酸奶。淌若心爱颜色灿艳、口味丰富的“干噎酸奶”，不错通过添加崭新生果来丰富其口味和神采，还能补充水分，改善“干噎”进程。

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开始：中国经济网阿朱 露出